今日も散歩日和

日々の出来事や考えている事をアップしていきます。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

そば打ち

久しぶりのアップです。

先週の土曜日、先輩でもあり、友人でもある人と『年越しそば打ち教室』に行ってきました。
道具はどんなのでどんな風にやるって事は知っていましたが、実体験は初めてでした。
今回は、つなぎが2の割合、そば粉が8の割合でコネコネです。

最初は水回しです 粉に水分が均等になるようにすばやくやります!(まずまず良く出来た)
       
次にコネコネしながら大きな団子作って行きます!(少し先生に教えてもらいながら 良い仕上がり)
       
さぁここから麺棒で均等な厚さにのばしていきます!まずは丸く、次第に四角に!
(あまり打ち粉を使わずいい感じに出来ました)
       
ここからのばした麺をたたみます。たたみ方がありましてこーやってこーやって
頭の中でイメージしていたその時!そこの会場の館長さんか指導員かそんな感じの人が来て、たたみ方はねこうやるんだよ!ってやってしまいました 
(ブー自分でやりたかったブー しかも先生は打ち粉を敷きながらたたんでたブー
       
それで麺を刻んで打ち粉をかけて出来上がり!
(少し太麺ですがなんとかかたちになりました

最後に先生が打ったそばを試食しました(うまい!さすが先生です)

そして自分で打った蕎麦は、お土産でお持ち帰り!さっそく夕飯に嫁さんの実家で食べることにしました。
お湯に麺をほごしながら入れて、先生と同じくらいの時間で茹でて吹き上がったらビックリ水で、そして1分くらいして麺をあげて(あれ~!)(麺がくっついてるよ~なんでだよ~)
しょうがない、捨てるわけにはいかないから皆で試食!んん~(硬いか)(なんかぼそぼそだな)(やっぱり麺が太いから、茹で時間も!あ~)
皆さん顔色変えず食べてくれました!
でも自分が責任をとってガツガツ食べましたまたリベンジするぞっと自分に言い聞かせながら箸をすすめていると、カツカツ キュッキュカツカツ、うん フォークにお椀をコスリ付ける音が聞こえます。もう1人ガツガツ食ってる人が!息子3才)でした 義理の母に『パパも作りがいがあるね』と言われ、自分の気持ちの中が『ほっ』として、息子に救われた1日でした。
めん打ち そば太郎 ◆そば打ち道具めん打ち そば太郎 ◆そば打ち道具
()
そば太郎

商品詳細を見る

蕎麦道具セットが欲しい!
スポンサーサイト
  1. 2009/12/12(土) 06:38:50|
  2. ぶらっと
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<< | ホーム | はじめての教室>>

コメント

ゴン太0135さんへ

そば打ちは私には難しいですv-222
なんか水の量とか、固さとか、茹で時間とかが感覚の世界の様で・・・(笑)
よく出来るまで経験ですかねv-388
  1. 2009/12/15(火) 21:54:07 |
  2. URL |
  3. 38けん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんわ。

蕎麦はボソボソしている、田舎そばが好きです。
打ちたては、香りがあって旨いですよね。

年越し蕎麦に挑戦してください。
  1. 2009/12/12(土) 21:05:12 |
  2. URL |
  3. ゴン太0135 #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://miyakenn38.blog62.fc2.com/tb.php/48-7ad62dd2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

応援して下さい

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村 住まいブログへ
にほんブログ村 ライフスタイルブログへ

FC2ブログランキング

FC2Blog Ranking

FC2カウンター

プロフィール

38けん

Author:38けん
 新築をきっかけにブログを始める

マイホームの事や、簡単なDIY、出掛けた先での事、そして子育ての事まで、日頃の出来事や考えている事を少しずつUPしていきます。

ブログを書くことによって、自分を見つめ直す時間になり、いつもスローな時間を清々しい気分で過ごせたなら。
泥臭くても良い、少しでも格好良く。
そんな思いをこめて『今日も散歩日和』よろしくお願いいたします

リンク

このブログをリンクに追加する

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (10)
ぶらっと (14)
DIY (5)
家造り (7)
ひとり言 (11)
ミニ菜園 (4)
家族 (2)

FC2アフィリエイト

旅ポケドットコム

FC2アフィリエイト

アフィリエイト・SEO対策

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。